タグ:巻き柿 ( 3 ) タグの人気記事

今年後半のマイブーム

生まれて・はじめての「巻き柿」を作ったし・・・

生まれて・はじめての「柚子巻き」を作るし・・・

昨日・柚子を頂いたので「柚子巻き」を作ろうと思い
さっそく大根を買ってきました(ラッキー!葉が付いておりました)
ところが欲張って1番太い大根を買ったので・切るのに大変でした。
後から気が付いたの・スライサーがあるのに・と。

今朝から網籠に入れて干したけれど・未だに乾かないぜ!
(3段の網籠には干し切れない・欲張った所為)
e0181901_14493531.jpg

明日は柚子を切り・巻き巻きします(太かったので巻きが多い・笑)
で・糸に通し干す。
何に浸けようかな?
使った事がないけれど「カ0タンス」は如何かな?




生まれて・はじめてのジャガイモ作り・・・
秋に植えつけた「ジャガイモ」ね! 覚えて頂いてます?
アレね!3割引の種芋だったけれど
葉が霜げたので1本抜いて見ました。

見るぅ~!?

ホィッ!
e0181901_14494849.jpg
最後の・その1個は植える場所が無かったので・・・
肥料無しの・砂利交じりの道路際に植えた(埋めた)

ジャガイモって・アンデスの荒地でも出来るのだからと思って
埋めたら・そこそこのジャガイモが収穫出来た。





by aba-n-c | 2017-12-20 19:05 | 無題 | Comments(23)

「巻き柿」の出来上がり

22日の続きですが・・・出来上がりました。

出来上がった干し柿を開いて種を出して
1日干し・ベタベタした所を少し残して巻きました。

容器に入れる時・ギュッ!ギュッ!と寄せて
何日か寝かせれば良いのに・多分(自己流なので分かりません)
e0181901_09484652.jpg

早かったかな?切ってみました。
e0181901_10563837.jpg




by aba-n-c | 2017-11-25 23:18 | 料理・食べ物 | Comments(20)

巻き柿

今月の1日に渋柿が送られて来ましたので
生まれて初めての渋柿の皮を剥きしました。

吊るした状態のままで・一向に形が変わりませんでしたが
数日後に・ブロ友さんに「タネ剥がし」の為に
「モミモミすると良い」と聞き・モミモミしたら
甘く食べられる状態になりました。

その柿は超甘く・軟らかいのが好きな主人が
食べるからと10個位を冷蔵庫へ(ヨーグルトへ入れるらしい)

私は軟らかいものが苦手なので「巻き柿」を
作ろうと思い立ち・柿を開き種を出しました。

作り方を調べれば良いのでしょうが・・・
自己流でやって見ます。

右側は未だ開いて居りません。
これを網のカゴに入れて干しました。
頼まれませんが・また途中経過をお知らせします。
e0181901_17472196.jpg


4時半ごろに撮りました。富士山です。
e0181901_17473261.jpg


e0181901_17095633.jpg

お出掛けしますのでコメント欄を閉じさせて頂きます。





by aba-n-c | 2017-11-22 18:04 | 料理・食べ物